Domaće čokoladno mlijeko dolazi u obliku smrznute kocke napravljene od mješavine mlijeka, instant kave, čokolade i šećera. Kocka se može rastopiti u mlijeku, pa čak i hladnoj kavi za savršeno piće u danima kada se topimo na suncu.
Za hladne kocke čokolade (12-14 komada)
200ml mlijeka
50ml vode
1 žlica kakaa
1 žličica šećera
1 žličica instant kave (cimet, čili)
70g tamne čokolade (minimalno 60% kakaa)
Mlijeko od vanilije
600ml mlijeka
60g šećera
1 mahuna vanilije
Sitno nasjeckajte čokoladu i stavite u metalnu posudu. Skuhajte mlijeko s vodom, šećerom, instant kavom i kakaom na srednje jakoj vatri, dok ne proključa, stalno miješajući. Prelijte smjesu preko nasjeckane čokolade. Neka odstoji pet minuta, a zatim dobro izmiješajte s lopaticom dok se čokolada potpuno ne otopi. Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim je ulijte u kalup za led i stavite u zamrzivač.
Pripremite mlijeko od vanilije. Stavite kuhati u lonac mlijeko, šećer i jezgru vanilije. Neka prokuha, a zatim se dobro ohladi. Ostavite mlijeko u hladnjaku preko noći.
Stavite 3-4 kockice u šalicu mlijeka, a za savršen okus dodajte tučeni šlag. Kalorije? Ma dajte molim vas, zar ne vidite da uživamo!
Izvor: Foodstory.ro
