U Finskoj se rade od mješavine mljevene junetine i svinjetine, ponekad i s mesom soba. U Njemačkoj je vrlo poznata varijanta pod nazivom Königsberger Klopse – okruglice u kojima su i inćuni ili slane haringe, a jedu se uz umak od kapara.
Recept koji vam donosimo jednostavan je, ukusan, a ćufte u konačnici možete jesti i kao - sendvič.
Potrebno vam je:
2 kg mljevene junetine
1 luk
1 jaje
2 češnja češnjaka
Sol, papar, češnjak u granulama
Parmezan, krušne mrvice i malo mlijeka
