Tjestenina i kupus odličan su gastronomski par. Sa svježim kupusom i tjesteninom radi se jelo krpice sa zeljem, koje je popularno u hrvatskoj kuhinji.

Tjesteninu možete sljubiti i s fermentiranim, odnosno kiselim kupusom. Ovaj proizvod odličan je izvor vitamina C pa ne čudi što ga mnogi smatraju povrtnim kraljem zime.

Tjestenina s kiselim zeljem vrlo je ukusno i zasitno zimsko jelo za koje vam ne trebaju nikakvi posebni ni skupi sastojci – većinu vjerojatno već imate u svojoj smočnici.

U trendu Tjedni jelovnik 7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koji se mogu napraviti za smiješne novce Najlakši recept Ovu roladu od Nutelle tako je lako napraviti, a okus je – čista fantazija Za znalce Kviz općeg znanja: Možete li točno odgovoriti na ovih 15 pitanja?

Ako na raspolaganju imate kobasice, i njih možete dodati u ovo jelo.

Sastojci:

• 400 g sušene tjestenine po želji
• 300 g kiselog kupusa
• 4 - 5 češnja češnjaka
• 1 luk
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 1 lovorov list
• 1 čajna žličica slatke mljevene paprike
• biljno ulje po želji
• sol i papar po želji

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Ocijedite tjesteninu i ostavite nešto vode u kojoj se kuhala.
2. Dok se tjestenina kuha zagrijte malo ulja u tavi pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk. Pirjajte luk 10 do 15 minuta dok ne omekša i ne počne se karamelizirati.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno oko jedne minute.
4. Dodajte koncentrat rajčice i mljevenu slatku papriku, dobro promiješajte i pirjajte sve zajedno oko jedne minute.
5. Dodajte kiseli kupus i lovorov list. Dobro promiješajte.
6. Kada primijetite da se kupus počinje primati za dno, podlijte ga s nešto vode u kojoj se kuhala tjestenina i nastavite pirjati. Pirjajte kiseli kupus oko 20 minuta.
7. Pomiješajte kuhanu tjesteninu s kupusom i sve dobro začinite  solju i paprom.
8. Poslužite jelo toplo i dobar tek!

Prisiljeno zelje i još 4 super recepta koja moraju probati svi ljubitelji kupusa +0