Stir fry je sjajna ideja za dane u tjednu kada nemate previše vremena za kuhanje. Ne iziskuje dugotrajno stajanje za štednjakom, niti puno truda, a daje sjajne rezultate.

Stir fry s piletinom i limunom je jedan od takvih recepta. Priprema se u svega 20 minuta. Narežite piletinu na komadiće veličine zalogaja i tako si zajamčite još bržu termičku obradu.

U receptu se koristi limunova korica – ako nemate pri ruci organski uzgojeni plod, radije preskočite ovaj sastojak u receptu.

Stir fry s piletinom možete poslužiti s kuhanom rižom, kus-kusom, ali i običnom lepinjom i sezonskom salatom.

Sastojci:

  • 650 g pilećih prsa
  • 3-4 češnja češnjaka
  • 2-3 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 2 mlada luka
  • 1 žlica limunove korice
  • 1 žlica umaka od soje
  • ½ čajne žličice tostiranog sezamovog ulja
  • biljno ulje po želji
  • papar po želji

Priprema:

  1. Nasjeckajte mladi luk – odvojite bijeli od zelenog dijela luka. Na malo biljnog ulja prepirjajte bijeli dio luka – obrađujte ga par minuta dok ne omekša.
  2. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno još 30 sekundi.
  3. Dodajte piletinu narezanu na kockice i pirjajte je oko tri do četiri minute. Popaprite meso po želji.
  4. Začinite piletinu s umakom od soje i tostiranim sezamovim uljem. Nastavite pirjati meso dok se termički ne obradi do kraja.
  5. Na kraju začinite s limunovim sokom i limunovom koricom.
  6. Poslužite piletinu sa zelenim dijelom mladog luka i s prilogom po želji. Ako volite ljutu hranu, meso možete začiniti i s malo čili papričica. Dobar tek!

5 jela koja treba probati svaki pravi ljubitelj piletine Hladna salata od tjestenine i piletine Pašteta Pileći ražnjići hit su svakoga ljeta i sezone roštiljanja +1 Pohana piletina

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju