Američka kuhinja puna je složenaca, odnosno hrane koje se termički obrađuje zajedno u jednom limu za pečenje u pećnici.
Ovakav tip jela idealan je kada nemate puno vremena za pripremu hrane s obzirom da se svi sastojci izliju u jedan kalup i tako ispeku, a vi možete raditi što god poželite.
Složenci su idealni i kada trebate nahraniti više gladnih usta ili ako ste ljubitelji pripreme hrane unaprijed koju možete podgrijati i konzumirati po želji.
Danas vam donosimo recept za složenac od jaja, zrnatog sira i povrća koji obiluje bjelančevinama, a može se poslužiti za doručak, ručak ili večeru.
Složenac od jaja, sira i povrća - sastojci:
- 500 g zrnatog sira
- 350 g usitnjene cvjetače
- 250 g brokule
- 150 g crvene paprike
- 120 g naribane gaude
- 6 velikih jaja
- 1 luk
- sol i papar po želij
- biljno ulje po želji
Složenac od jaja, sira i povrća - priprema:
- Usitnite cvjetaču u blenderu dok ne dobijete povrće veličine riže. U blenderu ili ručno možete nasjeckati i brokulu na manje komade. Luk očistite i narežite na kocke, kao i papriku.
- Na tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i papriku. Pirjajte oko tri minute pa dodajte i brokulu i cvjetaču. Sve dobro promiješajte, posolite i popaprite po želji te nastavite pirjati par minuta.
- U blenderu pomiješajte jaja i zrnati sir te sol i papar po želji. Pulsirajte 30 sekundi dok se sastojci ne povežu i ne dobijete glatku smjesu.
- U namašćeni lim za pečenje stavite pirjano povrće u jednom ravnomjernom sloju. Preko svega prelijte smjesu na bazi jaja, a na vrh dodajte naribanu gaudu.
- Ovako pripremljene sastojke stavite peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta, odnosno dok se sastojci termički ne obrade do kraja, a jelo ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. Poslužite odmah sa sezonskom salatom po želji. Dobar tek!
