Inspirirana okusima Mediterana, ova salata spaja tunu i puno povrća. a glavna je zvijezda preljev od fete, limuna i maslinobog ulja s kojim je sve - još bolje.
Salatu od tune poslužite kao lagani ručak, hranjivu večeru ili njome nadjenite sendviče za ukusan i hranjiv obrok za van.
Salata od tune preljevom od feta sira - sastojci:
Za salatu
- 180 g sitno nasjeckanog kovrčavog kelja
- 2 srednje rajčice, narezane na kockice
- 1 crvena paprika, narezana na sitne kockice
- 1 manji krastavac, narezan na male komadiće
- 30 g listova peršina, grubo nasjeckanih
- 8 crvenih rotkvica, narezanih na sitno
- 5 g maslina bez koštica, narezanih na četvrtine
- 50 g kremaste fete
- 425 g tune iz konzerve u maslinovu ulju, ocijeđene
Za preljev
- 100 g kremaste fete
- 45 ml svježe iscijeđenog limunovog soka
- 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 manjeg češnja češnjaka
- 1/2 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 žlica vode (po potrebi)
Salata od tune preljevom od feta sira - priprema:
- U visoku posudu stavite fetu, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, sol i papar. Štapnim mikserom izmiksajte u glatki, kremasti preljev.
- Ako je dressing pregust, dodajte malo vode – po jednu čajnu žličicu odjednom – dok ne dobijete gustu, ali tekuću konzistenciju pogodnu za prelijevanje salate. Kušajte i po potrebi dodatno posolite.
- U veliku zdjelu stavite sitno nasjeckani kelj, rajčice zajedno s njihovim sokovima, papriku, krastavac, rotkvice, peršin i masline.
- Prelijte pripremljenim dressingom i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno obložili preljevom.
- Preko salate izmrvite 50 g fete i lagano promiješajte. Na kraju dodajte ocijeđenu tunu i pažljivo promiješajte.
- Poslužite uz topli pita kruh ili u sendviču.
Kada dodajete luk? Pet savjeta za savršeni gulaš koji ćete rado reprizirati
