Khai Jiao popularna je ulična hrana na Tajlandu, a iako se radi o omletu jede se u svako doba dana. Hrskav na rubovima, prozračan i sočan u sredini, tajlanski omlet ne traži previše vještine niti sastojaka. Poslužuje se s rižom i povrćem, ali bit će odličan i s kakvom salatom i finim kruhom.

U trendu Bombon Firenca juga u kojoj su tražili puknutu cijev, a otkrili čuda ispod zemlje: Talijanski grad kojem se tepa da je najljepši u Čizmi 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji uvijek imaju asa u rukavu Tjedni jelovnik Bez kompliciranja i suvišnih sastojaka: 7 cjenovno prihvatljivih i finih jela za svaki dan ovoga tjedna

Sastojci za tajlandski omlet:

• 2 velika jaja
• ½ žličice limunova soka ili octa
• 1 žličica ribljeg umaka
• 1 žlica vode
• 1 žlica rižinog brašna ili gustina
• ¾ -1 šalica ulja za prženje

Priprema:

1. Dobro izmiješajte u posudi sve sastojke osim ulja. U lončiću ili okruglom woku zagrijte ulje dok ne postane jako vruće.
2. Ulijte smjesu s jajima u zagrijano ulje. To možete napraviti u jednom potezu tako da držite posudu s jajima oko 30 cm iznad ulja, pazite da vas ne poprska.
3. Jaja će se napuhnuti, ostavite 20 sekundi pa okrenite i pržite još 20 sekundi. Izvadite omlet iz tave i poslužite vruće.