Khai Jiao popularna je ulična hrana na Tajlandu, a iako se radi o omletu jede se u svako doba dana. Hrskav na rubovima, prozračan i sočan u sredini, tajlanski omlet ne traži previše vještine niti sastojaka. Poslužuje se s rižom i povrćem, ali bit će odličan i s kakvom salatom i finim kruhom.

Sastojci za tajlandski omlet:

  • 2 velika jaja
  • ½ žličice limunova soka ili octa
  • 1 žličica ribljeg umaka
  • 1 žlica vode
  • 1 žlica rižinog brašna ili gustina
  • ¾ -1 šalica ulja za prženje

Priprema:

  1. Dobro izmiješajte u posudi sve sastojke osim ulja. U lončiću ili okruglom woku zagrijte ulje dok ne postane jako vruće.
  2. Ulijte smjesu s jajima u zagrijano ulje. To možete napraviti u jednom potezu tako da držite posudu s jajima oko 30 cm iznad ulja, pazite da vas ne poprska.
  3. Jaja će se napuhnuti, ostavite 20 sekundi pa okrenite i pržite još 20 sekundi. Izvadite omlet iz tave i poslužite vruće.

Najčudnija "pekara" u Europi? Plaža na kojoj s lopatom idete po svoj kruh Islandski kruh Rúgbrauð Islandski kruh +1 Islandski kruh

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju