Bilo da ste čvrsto odlučili odsad ne preskakati doručak ili jesti više kuhanog, a manje sendviča, omlet je savršen početak. Sve sastojke imate kod kuće, a možete ih kombinirati po vlastitom guštu ili ih svaki put mijenjati i uvijek isprobavati nešto novo – na vama je.

U trendu Prljav posao Mjesto u kojem se crno zlato vadi na primitivan način – kao da je 1926. godina Tjedni jelovnik 7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu složiti bez puno muke i kompliciranja Blizu Zagreba Od pršuta preko pašticade do odojka: Restoran u kojem možete jesti koliko želite sa švedskog stola po fer cijeni

Donosimo recept (toliko je jednostavan, da ga je možda bolje zvati inspiracijom, a ne receptom) za "osnovni" omlet, sa šunkom i sirom, a malo sušenih rajčica i bosiljka ili mladog luka napravit će od njega zaokružen i potpun obrok. A kao i uvijek, i koliko god jednostavno bilo, jelo će biti kvalitetno koliko su kvalitetni sastojci koje koristite.

Sastojci za omlet sa šunkom i sirom:

• 2 jaja
• 1 šaka ribanog tvrdog sira
• 1 kriška šunke, nasjeckana
• 1 žlica nasjeckanih sušenih rajčica
• 1 žlica svježeg lišća bosiljka, natrganog
• 1 mladi luk, nasjeckan, za ukras
• maslinovo ulja ili maslac

Priprema omleta sa šunkom i sirom:

1. Zagrijte ulje u tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri.
2. Pjenasto izmutite jaja pa posolite i popaprite. Ulijte smjesu u pripremljenu tavu. Drvenom špatulom zapečeni vanjski rub povucite u srdinu pa naginjte tavu tako da tekuća jaja dođu u kontakt s podlogom. Pecite dok se jaja ne počnu stvrdanjavati.
3. U sredinu vrućeg omleta stavite sir. Dodajte šunku, rajčicu i bosiljak. Preklopite omlet i premjestite ga na tanjur za posluživanje. Pospite nasjeckanim mladim lukom i poslužite.

  Doručak koji se topi u ustima! Trik za savršen omlet mekan poput oblaka +0