Ime koktela koji se redovito nalazi na listama najalkoholnijih miješanih pića moglo bi vas zavarati jer Aunt Roberta nije ona teta koja peče palačinke i kuha kakao, nego snagatorica koja izaziva mamurluk, pa i teža stanja, ako s njom pretjerate. U svakom slučaju, s tetom Robertom, koja sadrži liker od kupina, džin, votku, brendi i apsint svatko se druži na vlastitu odgovornost. Koktel u koji ne ide niti jedan bezalkoholni sastojak, osim dekoracije prema želji, navodno je nastao u Alabami, posve slučajno.
Priča o teti Roberti vraća nas u 19. stoljeće i veže se za ženu nesretne prošlosti. Roberta je kao djevojčica pobjegla od kuće i oca alkoholičara, a za život je zarađivala skupljanjem pamuka, prostitucijom i kasnije radom na šanku gdje je smislila recept za ovaj ubojiti koktel.
Recept za originalni Robertin koktel izmijenio je jedan od njezinih gostiju te ga popularizirao u barovima New Yorka. Odlučite li smućkati i kušati Aunt Robertu dobro je znati da se ne radi o koktelu koji se lako pijucka. Aromom dominira apsint sa svojim herbalnim notama, a vatra u ustima, grlu i kasnije želucu također je jedna od popratnih pojava koktela.
Sastojci za koktel Aunt Roberta:
- 20 ml apsinta
- 30 ml votke
- 15 ml džina
- 45 ml likera od kupina
- 45 ml brendija
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke s ledom u shakeru i procijedite u čaše.
Ako pijete pivo iz ove čaše, nećete imati (tako jak) mamurluk sljedeće jutro
