Ako ste od onih koje ne vole kelj, obećavamo da ćete ga ovako spravljenog obožavati. A ako ga volite – vjerojatno smo vas dobili već na naslovu. Čips od kelja zdrava je alternativa za međuobroke, ali i malo drugačiju hranu za partyje.

U trendu Crespi d’Adda Zamrznut u vremenu: Talijanski gradić u kojem su smjeli živjeti samo tvornički radnici i njihove obitelji Paratha Smaaash Burgeri kakve još niste probali u Zagrebu: Novo mjesto za ljubitelje street fooda u centru grada Collioure Kao nacrtan: Gradić s čije tvrđave puca jedan od najljepših pogleda na Mediteran

Od jedne glavice kelja dobit ćete puno čipsa, ali u pećnicu uvijek stavljajte listiće samo u jednom sloju. Možete koristiti i lišće mladog kelja, okus će biti malo drugačiji.

Čips od kelja gotov je začas i na pripremu nećete izgubiti gotovo ništa vremena. Najčešće se začini samo maslinovim uljem, solju i paprom, ali mi vam predlažemo i ove kombinacije sastojaka s kojima ćete mu dati sasvim novi okus: 

1. naribani cheddar + ljuti umak + češnjak u prahu

2. sok od 1 limete + sušeni čili u prahu + češnjak u prahu

3. kozji sir, namrvljeni + pržene sjemenke sezama + papar + naribana korica 1 limuna.

Sastojci za čips od kelja:

• 1 glavica kelja

• maslinovo ulje

• sol

Priprema čipsa od kelja:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U lim za pečenje stavite papir za pečenje.
2. Očistite listove kelja, operite ih, dobro posušite i istrgajte na komadiće veličine čipsa.
3. Raširite komadiće kelja po limu, poškropite maslinovim uljem i posolite.
4. Pecite 10 do 15 minuta, dok rubovi ne postanu smeđi, a listovi hrskavi.