Ova tradicionalna manifestacija okuplja sve čimbenike pršutarske industrije, od uzgajivača svinja, proizvođača i distributera pršuta i suhomesnatih proizvoda, pa sve do Vladinih i strukovnih institucija, distributera i proizvođača opreme za mesnu industriju, prenosi portal Agroklub.
Proizvođači će imali priliku izložiti svoje proizvode na štandovima, na kojima će posjetitelji moći razgledati, kušati i kupiti njihove proizvode. U sklopu sajma, kao i dosadašnjih godina, održat će se ocjenjivanje kvalitete pršuta, od strane komisij sastavljene od renomiranih stručnjaka.
Organizatori su uvjereni kako će proizvođači autohtonih proizvoda, posebice pršuta i sira, u dalmatinskom priobalju imati višestruku korist od ovogodišnje tradicionalne gospodarske manifestacije. A mi gosti se samo nadamo da će ova godina biti savršena za pršute, kao i sve prije nje. Živjeli pršuti!
