Zeleni čaj u prahu matcha stoljećima se koristi u japanskim čajnim ceremonijama. Listići se beru ručno nešto ranije nego što je to slučaj s klasičnim zelenim čajem s grmova koji se nalaze u hladu kako bi nutritivna vrijednost bila što veća. Nakon sušenja listići se melju u fini prah i koriste za pripremu čaja, ali i smoothieja te zelenih juha i slastica.

 

A post shared by Magda (@oatmeal_stories) on Jan 3, 2018 at 5:54am PST

U trendu Ljekovito blago U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura Tjedni jelovnik Lagana su, fina i savršena za ljeto – radit ćemo ovih 7 divnih jela, po jedan svaki dan ovog tjedna Labuđe jezero "Odlična lokacija za kupanje prije posla": Kontroverzno jezero usred Zagreba za koje znaju samo rijetki

Čaj matcha tretira se kao superhrana jer obiluje antioksidansima kojih ima deset puta više nego u običnom zelenom čaju. Iako je zelena matcha godinama omiljen sastojak gastroblogera i ljubitelja fotografije koji svoje uratke objavljuju na Instagramu, nedavno je dobila konkurenciju u plavoj boji.

 

A post shared by Eat With Afiya (@eatwithafiya) on Nov 21, 2017 at 9:09pm PST

No osim što vizualno stvara čuda od zobenih kaša i sokova, plava je nutritivno u sjeni tradicionalnog japanskog čaja. Plava matcha zapravo uopće nije matcha nego plavi grašak koji po broju antioksidansa uvelike zaostaje, ali su zato fotografije recepata u kojima se upotrebljava fantastične.