Do nedavno nije bilo sve tako idilično za orahe. Smatralo ih se nepoželjnima zbog visoke razine masti, i preporučljivo je bilo izbjegavati ih. To se u današnje doba promijenilo, s obzirom da se saznalo da orasi sadrže nezasićene masti, koje pozitivno utječu na rad srca i zgrušavanje krvi.
Za razliku od, primjerice, čipsa, i percepcija ljudi je da su orašasti plodovi zdraviji, jer dolaze u prirodnom stanju i ne treba ih obrađivati. Također, došli su i do reputacije „trendi snacka“, te se često poslužuju u biznis klasi na avionskim letovima.
Orašasti plodovi imaju pozitivan učinak i na apetit zbog visokog sadržaja bjelančevina što pomaže u obuzdavanju gladi i čini da se ljudi osjećaju sitima. Tako je ispitivanje pokazalo da su ljudi koji su u svoju prehranu uključili orahe - čak i izgubili dio kilograma.
Što se popularnosti tiče, na vrhu se od orašastih plodova nalazi pistacija, a zatim slijede indijski oraščići, bademi, kikiriki (iako tehnički ne spada u ovu skupinu), orasi, lješnjaci, kesteni… Nažalost, neki od ovih plodova poput pistacija, poprilično su skupi i samim time mnogima nedostupni.
No, da ne bismo samo pričali, donosimo i mali vodič kroz orašaste plodove s konkretnim stvarima u kojima vam mogu pomoći!
Pistacija
Bogata antioksidansima i kalijem, što je izuzetno dobro za živčani sustav. Također, dobra je za dijabetes tipa 2, što je dokazalo istraživanje provedeno u Španjolskoj prošle godine. Naime, dijabetičari su lakše kontrolirali razine šećera u krvi nakon što su jeli pistacije 60 dana.
Indijski oraščići
Sadrže bakar, koji je dobar za živce, kosti i imunološki sustav. Prema studiji provedenoj na Harvardu, imaju pozitivan učinak i na žučne kamence. Naime, oni su uzrokovani kolesterolom, a indijski oraščić sadrži tvari koje smanjuju njegovu razinu.
Lješnjaci
Prepuni nezasićenim mastima, vitaminom E, bakrom i manganom, dobri su za zdravlje srca, a dokazano je i kako smanjuju razinu kolesterola kod muškaraca.
Orasi
Nezasićene masti i antioksidansi glavna su svojstva oraha. Žene koje u menopauzi konzumiraju redovno orahe imaju čak 60% šansi manje za doživjeti moždani udar!
Brazilski oraščići
Nama možda najmanje poznati, sadrže selen koji štiti stanice od oštećenja. Mogu potaknuti plodnost kod žena.
