Loptice mozzarelle odlično se snalaze u sendvičima, složencima, na platama, a odlične su i kao čips, direktno iz pakiranja. No osobito su praktične za pripremu hrskavog izvana, sočnog iznutra – njegova veličanstva pohanog sira. Poslužene uz omiljeni umak od rajčice, tartar ili mješavinu jogurta i kopra, teško da ih možete spržiti previše.

Sastojci za pohanu mozzarellu:

• 400 g loptica mozzarelle 
• 1 i 1/2 šalice brašna
• 4 jaja
• 2 šalice krušnih mrvica
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica soli
• 2 žličice suhih mediteranskih začina
• ulje za prženje
• umak od rajčice

U trendu Kao iz bajke Četiri i pol kilometra ljepote: Put na kojem se spajaju grad i more, priroda i povijest Pošto soba? "Prijevara" teška 744 tisuća eura: Hotel u kojemu nitko nikada nije uspio rezervirati sobu Otrovni smrad Ne prestaje rasti: Planina smeća koja truje milijune ljudi svake godine naraste za 10 metara

Priprema:

1. Loptice mozzarelle obrišite kuhinjskim ručnikom.
2. Krušne mrvice pomiješajte s češnjakom i začinima. U drugu posudu stavite brašno pomiješano s malo soli i papra.
3. U trećoj istucite jaja. 
4. Loptice sira najprije stavite u posudu s brašnom pa zatim u jaja. Ponovite postupak dok loptice ne budu dobro obložene pa ih dobro uvaljajte u krušne mrvice sa začinima. Složite ih na dasku i stavite u zamrzivač na 20 do 50 minuta. 
5. Loptice pržite u nekoliko tura u dobro zagrijanom ulju dok ne postanu hrskave.
6. Poslužite s umakom od rajčice.

Zelena vodena oaza Žumberka: Šetnja dolinom Slapnice odlična je ideja za vikend +6