Dijelimo s vama jednostavan recept kojim ćete razigrati pileća prsa, ali i radni tjedan. Panirana pileća prsa i pečena u pećnici – to smo već čuli i isprobali, ali zanimalo nas je kako će ispasti pileća prsa panirana komadićima prženog luka.
Ukratko – ispala su sjajno! Fenomenalna je i kombinacija okusa, a ljubitelji hrskavog vjerojatno će posegnuti i za pokojim komadićem "poha" – i iz tuđeg tanjura, pa se čuvajte takvih.
Piletinu paniranu prženim lukom pripremit ćete za pečenje za svega 10-ak minuta, a dok se peče, imat ćete vremena smisliti i jednostavan prilog. Mi preporučujemo salatu, riži-biži, pire od krumpira ili – kad već imate zagrijanu pećnicu – pečeni krumpir ili batat.
Sastojci za hrskavu piletinu iz pećnice paniranu komadićima prženog luka:
- 230 g suhog, zdrobljenog prženog luka
- 1 veliko jaje, istučeno
- 450 g pilećih prsa, bez kože i kostiju
Priprema hrskave piletine iz pećnice panirane komadićima prženog luka:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C.
- U plitku posudu istresite zdrobljeni prženi luk. U drugoj posudi razmutite jaje.
- Umočite piletinu u umućeno jaje, a zatim protisnite u zgnječeni luk. Istresite komadiće koji se nisu zalijepili i po potrebi ponovite postupak – u jaje pa u luk.
- Posložite paniranu piletinu na lim za pečenje.
- Pecite piletinu dok sredina ne postane bijela, oko 20 minuta.
