Muke po rezanju pizza, mesnih odrezaka, salate i drugih vrsta jela za koje nam treba čvrsta oštrica mogle bi uskoro doći kraju. Znanstvenici su s ponosom objavili kako su tehnikom ojačavanja drveta proizveli materijal koji je 23 puta čvršći od običnog drveta i iskoristili ga za proizvodnju kuhinjskog noža.
Misija istraživačkog tima sa sjedištem na Sveučilištu Maryland i Teng Lijem na čelu bila je osmisliti pribor za jelo od prirodnih materijala za čiju se proizvodnju troši manje energije i čuva okoliš.
"Svatko tko je koristio običan drveni nož zna da to nije najučinkovitiji alat. Ali Lijev novi nož je zvijer", kažu stručnjaci, dodajući kako je novi proizvod znatno mekši od nehrđajućeg čelika, ali zahvaljujući posebnom načinu obrade, pokazao se oštrijim od komercijalnog čelika ili običnih drvenih noževa.
Dugovječnost noža nije upitna – uz primjereno održavanje, kao što se brinemo i za drvene daske za rezanje, te oštrenje superoštri nož može trajati godinama.
Kako bi demonstrirali snagu noža, znanstvenici su prerezali odrezak, što možete vidjeti u videu.
