Liker od jaja, poznatiji kao eggnog, iako se tradicionalno svakog Božića pije u Americi, sve je popularniji i kod nas. A ako ste zbog svoje prehrane (vegani ili alergičari) bili uskraćeni za ovaj božićni napitak, donosimo vam recept zahvaljujući kojem ćete i vi moći uživati u njemu.
Sastojci za jednu šalicu:
2 šake indijskih oraščića
2 dcl kokosovog mlijeka (može i bademovo)
Žlica javorovog ili agavinog sirupa (za one koji jedu hranu životinjskog podrijetla može proći i med)
Žličica cimeta
Žličica muškatnog oraščića
Žličica klinčića
Prstohvat soli
Četvrt do pola vrećice vanilin šećera
Ksantan guma (prirodni zgušnjivač)
Rum (po izboru)
Priprema:
Indijske oraščiće namočiti na nekoliko sati ili tijekom noći. Potom sve sastojke staviti u blender i izblendati. Po želji, na kraju dodajte i dodajte i malo alkohola.
A ako ipak niste za ovu vegansku verziju, recept za "pravi" eggnog potražite ovdje.
