Da biste uživali u finom kolaču ne treba vam puno posebnih sastojaka – ukusan desert možete napraviti i od svakodnevnih sastojaka iz smočnice i hladnjaka, poput brašna, šećera, jaja, ulja, nešto začina i jabuka.
Dokaz toj tvrdnji je i ovaj sočan kolač od jabuka kojeg krasi neodoljiva sočnost i aroma. Za njegovu sočnost ključan je pire od jabuka – napraviti ga možete sami od kuhanih i pasiranih jabuka ili kupiti već gotovog u trgovini.
Da biste napravili zlevanku od jabuka ne treba vam čak niti mikser – sastojke ručno izmiješajte, prelijte u lim za pečenje i pustite da pećnica odradi sav posao.
Zlevanka od jabuka - sastojci:
- 450 g pirea od jabuke
- 240 g brašna
- 200 g bijelog šećera
- 125 ml biljnog ulja
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 čajna žličica cimeta u prahu
- ½ čajne žličice muškatnog oraščića
- ¼ čajne žličice mljevenog klinčića
- prstohvat soli
Zlevanka od jabuka - priprema:
- Pomiješajte brašno, bijeli šećer, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, mljeveni klinčić i malo soli. U drugoj zdjeli pomiješajte pire od jabuka, ulje i jaje. Pomiješajte suhe i vlažne sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Prelijte smjesu u namašćeni kalup za pečenje kolača i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva oko 50 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen prije nego što ga izvadite iz pećnice.
- Ohladite kolač prije rezanja i posluživanja. Po želji ga možete posuti s malo šećera u prahu. Dobar tek!
4 slatka i jedan slani recept koji trebaju isprobati svi ljubitelji jabuka
