• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #što kuhati

Tjestenina s brzinskim domaćim pestom od kelja ili raštike koja se jede i topla i hladna

Iznenađenje u obliku hrskavih prženih oraha oduševit će vaša osjetila i savršeno zaokružiti ovaj jednostavan obrok.
Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 15.01.2024 07:33 komentari
viber Created with Sketch.
Tjestenina s brzinskim pestom od raštike
Tjestenina s brzinskim pestom od raštike (Foto:Shutterstock)

Tjesteninu s brzinskim pestom od kelja ili raštike, sjajnog okusa i tamnozelene boje koja obećava dug i sretan život, možete poslužiti toplu ili hladnu, kao salatu, a u obje verzije ćete je obožavati. Fantastičan okus pesta koji ste sami napravili ohrabrit će vas i za druge pothvate s povrćem, a sve što vam treba je blender - i jedan trik.

U trendu Velebit Mountain Chalet Stars Peak - 12 Velebit Mountain Chalet Stars Peak U srcu Velebita: Planinska kuća u kojoj se susreću svjetovi i nestaju brige Manastir Sümela u Turskoj - 6 Manastir Sümela Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine Little paradise house Lič - 15 Little paradise house Mali raj usred Gorskog kotara: Kućica u kojoj se spajaju divljina i udobnost

Naime, ako koristite ledeno hladne namirnice, lisnato povrće ostat će svježije i punije, sačuvat će više okusa i neće razviti gorčinu, a tekstura pesta bit će divno svilenkasta. Ali tu nije kraj: iznenađenje u obliku hrskavih prženih oraha oduševit će vaša osjetila i savršeno zaokružiti ovaj jednostavan obrok.

Tjesteninu s brzinskim pestom od kelja ili raštike pripremit ćete za svega 40 minuta, a količina u receptu bit će dovoljna za četiri do šest porcija.

Sastojci za tjesteninu s brzinskim pestom od kelja ili raštike:

  • 500 g kelja ili raštike, samo listovi, natrgani na komade
  • ½ šalice plus 1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 šalica svježeg bosiljka, samo listići
  • ½ šalice svježeg peršinovog lišća
  • 1 šalica oraha, grubo zdrobljenih
  • 2-3 češnja češnjaka
  • sol
  • papar
  • korica 1 limuna, naribana
  • 4 žlice soka od limuna
  • ½ šalice svježe naribanog parmezana (ili drugog sira), plus za posluživanje
  • prstohvat mljevene crvene paprike
  • mljevena ljuta paprika ili nekoliko kapi ljutog umaka, po želji
  • 400-500 g tjestenine po izboru

Priprema tjestenine s brzinskim pestom od kelja ili raštike:

  1. Stavite ½ šalice maslinovog ulja u zamrzivač, najmanje 15 minuta.
  2. Napunite veliku zdjelu ledenom vodom i u nju stavite otprilike 2/3 kelja ili raštike, bosiljak i peršin i ostavite da se moče 15 minuta.
  3. Za to vrijeme u tavi srednje veličine zagrijte preostalu 1 čajnu žličicu ulja i orahe na srednje jakoj vatri. Često miješajte da se orasi ravnomjerno prepeku, a kada počnu intenzivno mirisati, nakon 5 do 6 minuta, maknite ih s vatre i pustite da se ohlade.
  4. U blenderu pomiješajte rashlađeno maslinovo ulje s češnjakom i malo soli. Rukama ocijedite polovicu namočenog bilja, stavite ga u blender i žlicom pomiješajte s uljem. Blendajte velikom brzinom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte preostalo bilje iz vode i ponovite. Prebacite pesto u zdjelu, nježno umiješajte limunovu koricu i sok od limuna, orahe, sir i druge začine po želji. Uronite posudu s pestom u ledenu kupelj dok kuhate tjesteninu.
  5. Zakuhajte posoljenu vodu u velikom loncu i skuhajte tjesteninu prema uputama. Dodajte preostali kelj ili raštiku u lonac s tjesteninom i kuhajte zajedno zadnje 2 minute.
  6. Odvojite ½ šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina. Ocijedite tjesteninu pa je pomiješajte s pestom i dodajte vode od kuhanja tjestenine koliko treba da umak postane fino kremast.
  7. Prebacite tjesteninu na tanjure u kojima ćete je poslužiti, pospite preostalim orasima i ribanim sirom, pokapajte maslinovim uljem i uživajte.

 

  • #što kuhati
  • #Recepti
  • #raštika
  • #Detox
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Vila Pavlovic: Kuća za odmor usred šume koja mami na grijanje uz kamin i istraživanje planinskih staza
Izlet na Kopaonik
Vila Pavlovic: Kuća za odmor usred šume koja mami na grijanje uz kamin i istraživanje planinskih staza
Lovrenška jezera: Čudesna šetnja neobičnim krajolikom kakav ne očekujete u susjedstvu
Idealno bez obzira na formu
Lovrenška jezera: Čudesna šetnja neobičnim krajolikom kakav ne očekujete u susjedstvu
Pita od kupusa: Bez kompliciranja i suvišnih sastojaka
Još bolja sutradan
Pita od kupusa: Bez kompliciranja i suvišnih sastojaka
Jednostavno (i) savršeno: Recept za domaće njoke u umaku od maslaca i kadulje
Tako lako
Jednostavno (i) savršeno: Recept za domaće njoke u umaku od maslaca i kadulje
"Najsmrtonosnija borbena platforma na svijetu": Zanimljivosti o američkoj grdosiji - USS Gerald R. Fordu koji je uplovio u Hrvatsku
Čudo tehnologije
"Najsmrtonosnija borbena platforma na svijetu": Zanimljivosti o američkoj grdosiji - USS Gerald R. Fordu, koja je uplovila u Hrvatsku
Prečica između oceana: Dan kada su Europljani pronašli zapadni put do začina
Magellanov prolaz
Prečica između oceana: Dan kada su Europljani pronašli zapadni put do bogatstva
Mali raj usred Gorskog kotara: Kućica u kojoj se spajaju divljina i udobnost
Little paradise house
Mali raj usred Gorskog kotara: Kućica u kojoj se spajaju divljina i udobnost
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo u stijeni na sjeveru Turske
Manastir Sümela
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine
U srcu Velebita: Planinska kuća u kojoj se susreću svjetovi i nestaju brige
Velebit Mountain Chalet Stars Peak
U srcu Velebita: Planinska kuća u kojoj se susreću svjetovi i nestaju brige
Titovi bunkeri u kanjonu Velike Paklenice: Rijetko dobra prenamjena betonskog jugoslavenskog relikta
Od tajnog do javnog
Titovi bunkeri usred našeg nacionalnog parka: Rijetko dobra prenamjena betonskog jugoslavenskog relikta
7 neodoljivih jela za koje nećete potrošiti previše truda, a niti vremena u kuhinji
Tjedni jelovnik
7 neodoljivih jela na koja nećete potrošiti previše truda, a ni vremena u kuhinji

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Stižu semafori s četiri svjetla! Evo zašto će uvesti i bijelu boju: Bit će to ogromna promjena u prometu
Zvuči nestvarno
Stižu semafori s četiri svjetla! Evo zašto će uvesti i bijelu boju: Bit će to ogromna promjena u prometu
U zagrebačkom Blatu gradit će se Nacionalna dječja bolnica
Bolnica u Blatu
Konačno potpisan ugovor! Ovaj projekt čeka se već 40 godina, a težak je 237 milijuna eura: Evo što će se napraviti u prvoj fazi
Gerald Ford uplovio u more ispred Splita: Očekuju se američki vojnici da psojete grad
DUŽI OD EIFFELOVA TORNJA
Neke nije oduševio dolazak najvećeg nosača aviona: "Ruje po kanalu, prijatelj mi je otkrio što se dogodilo kad je prošli put otplovio..."
show
Sin Bena Afflecka i Jennifer Garner pojavio se u stilu svog oca tijekom jesenske šetnje s mamom
snimili ga fotografi
Sin poznatog glumačkog para nekad je bio djevojčica, prošle godine je predstavio novo ime
Matt LeBlanc snimljen u rijetkom izlasku u javnost
jako se promijenio
Znate li tko je na fotki? Nekad zgodnog glumca danas bi mnogi teško prepoznali
Tko je sin Jadranke Sloković, Filip Glumac?
ovako izgleda
Tko je sin Jadranke Sloković? Krenuo je majčinim stopama, a evo i tko mu je otac
zdravlje
Što jesti za doručak umjesto kruha? Odgovara nutricionistica
Najvažniji obrok u danu
Što jesti za doručak umjesto kruha? Odgovara nutricionistica
Znanstvenici su upravo povezali konzumaciju alkohola s još jednom vrstom raka!
Alarmantni rezultati nove studije
Znanstvenici su upravo povezali konzumaciju alkohola s još jednom vrstom raka!
Liječnici upozoravaju: Možete biti vitki, a u većem riziku od smrti nego pretili!
Tihi zdravstveni rizik
Liječnici upozoravaju: Možete biti vitki, a u većem riziku od smrti nego pretili!
zabava
Zagovornik teorije o ravnoj Zemlji odlazi na ekspediciju na Antarktiku kako bi dokazao teoriju! Vratio se pognute glave
Potpuni promašaj
Zagovornik teorije o ravnoj Zemlji otišao na Antarktiku kako bi dokazao svoju teoriju! Vratio se pognute glave
Pokušali izigravati majstore, a na kraju si samo zadali nove glavobolje
Skupe lekcije
Pokušali izigravati majstore, a na kraju si samo zadali nove glavobolje
Poklonili bundevu leopardu, nisu ni slutili da će imati ovako dramatičnu reakciju
Tko bi rekao?
Poklonili bundevu leopardu, nisu ni slutili da će imati ovako dramatičnu reakciju
tech
Kinezi su pronašli nešto neočekivano na tamnoj strani Mjeseca
Zahvaljujući misiji Chang'e 6
Kinezi su pronašli nešto neočekivano na tamnoj strani Mjeseca
Novo zastrašujuće otkriće geologa: Ovaj dvostruki potres mogao bi uzdrmati čitav sjevernoamerički kontinent
Tragovi u tlu
Novo zastrašujuće otkriće geologa: Ovaj dvostruki potres mogao bi uzdrmati čitav sjevernoamerički kontinent
Sreća po uputama umjetne inteligencije: ChatGPT donio Amerikanki sreću i više od 90.000 eura
Gubimo li posve kontrolu?
Sreća po uputama umjetne inteligencije: ChatGPT donio Amerikanki sreću i više od 90.000 eura
sport
UŽIVO Liga prvaka: Puno Hrvata u akciji
VAŽNO JE BITI PS...
VIDEO PSG utrpao sedam komada na Bay Areni, PSV razbio Napoli šesticom
VIDEO Pogledajte jedan od najbrutalnijih prekršaja u povijesti Lige prvaka: Crveni već u 4. minuti!
Strašno
VIDEO Pogledajte jedan od najbrutalnijih prekršaja u povijesti Lige prvaka: Crveni već u 4. minuti!
Vatreni mijenja klub poslije samo godinu dana: Žele ga klubovi iz liga petice
tri kluba prate situaciju
Vatreni mijenja klub poslije samo godinu dana: Žele ga klubovi iz liga petice
tv
MasterChef: Anamarija nakon eliminacije otkrila za koga je sigurna da će pobijediti!
SAZNAJTE!
Anamarija nakon eliminacije otkrila za koga je sigurna da će pobijediti!
MasterChef: ''Divlji'' stres test pred kandidatima! Svaki krivi odgovor može značiti korak bliže ispadanju
MASTERCHEF
''Divlji'' stres test pred kandidatima! Svaki krivi odgovor može značiti korak bliže ispadanju
MasterChef: Kandidati oduševili žiri MasterChefa! "Danas smo odlučili malo drugačije!"
SVAKA ČAST!
Kandidati oduševili žiri MasterChefa! "Danas smo odlučili malo drugačije!"
putovanja
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo u stijeni na sjeveru Turske
Manastir Sümela
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine
U srcu Velebita: Planinska kuća u kojoj se susreću svjetovi i nestaju brige
Velebit Mountain Chalet Stars Peak
U srcu Velebita: Planinska kuća u kojoj se susreću svjetovi i nestaju brige
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
novac
Opatija dobiva novi luksuzni hotel. Vlasnici su poduzetnički trio iz Hrvatske i Slovenije
destination by hyatt
Opatija dobiva novi luksuzni hotel. Vlasnici su poduzetnički trio iz Hrvatske i Slovenije
Genijalna stolica iz Wisconsina: Jednostavan izum koji će promijeniti budućnost liječenja raka
Protonska terapija
Genijalna stolica iz Wisconsina: Jednostavan izum koji će promijeniti budućnost liječenja raka
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
lifestyle
Što jesti za doručak umjesto kruha? Odgovara nutricionistica
Najvažniji obrok u danu
Što jesti za doručak umjesto kruha? Odgovara nutricionistica
Kviz o 90-ima
Zabavite se
Ovo je kviz opće kulture: 13 pitanja koja otkrivaju koliko dobro poznajte 90-e
Sanja Musić Milanović i Nicole McGraw u svjetloplavim izdanjima
ODGOVORITE U ANKETI
Sanja Musić Milanović i Nicole McGraw: Čije vam se izdanje u svjetloplavoj boji više sviđa?
sve
Što jesti za doručak umjesto kruha? Odgovara nutricionistica
Najvažniji obrok u danu
Što jesti za doručak umjesto kruha? Odgovara nutricionistica
Sin Bena Afflecka i Jennifer Garner pojavio se u stilu svog oca tijekom jesenske šetnje s mamom
snimili ga fotografi
Sin poznatog glumačkog para nekad je bio djevojčica, prošle godine je predstavio novo ime
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo u stijeni na sjeveru Turske
Manastir Sümela
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine
Njoki u umaku od maslaca i kadulje
Tako lako

Jednostavno (i) savršeno: Recept za domaće njoke u umaku od maslaca i kadulje

Njoke ćete napraviti puno lakše nego što vam to možda zvuči, a ako dobro planirate, možete ostaviti i dva krumpira – dan ranije. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Želiš li prvi saznati
za povoljne aviokarte

Pripremi putovnicu
i prijavi se na naš newsletter
jer uskoro polijećemo ;)

Please don't insert text in the box below!
close