Naked and Famous (Goli i slavni) popularan je američki koktel kojeg je osmislio njujorški barmen Joaquin Simo 2011. godine.
Ime je referenca na stih iz pjesme Hip Hop is Dead repera Nasa, a pojam simbolizira mješavinu sirove izloženosti i želje za slavom. Upravo zato koktel je sastavljen od odvažnih sastojaka koji su zastupljeni u jednakim omjerima.
Neki tvrde da je riječ o kombinaciji koju znaju cijeniti samo iskusna nepca. Aperol mu daje narančastu boju i gorsko-slatku notu, a mezcal – meksički destilat od agavea – donosi snažnu dimljenu notu.
Francuski liker Chartreus produbljuje njegovu kompleksnost biljnim okusima, a sok limete mu daje svježinu i kiselost.
Koktel je jak i minimalistički, a obično se poslužuje bez leda u čaši na visokoj nožici poput coupea.
Koktel Goli i slavni - sastojci:
- 30 ml mezcala
- 30 ml Aperola
- 30 ml žutog Chartreusa
- 30 ml svježe iscijeđenog soka limete
Koktel Goli i slavni - priprema:
- Sve sastojke ulijte u shaker s ledom. Dobro protresite u trajanju od 10 do 15 sekundi.
- Prelijte tekućinu u ohlađenu čašu poput coupea i poslužite bez ikakvih dodatnih ukrasa ili leda. Živjeli!
Himna sporosti i zalasku sunca: Sve tajne najpopularnijeg talijanskog koktela koji se sve više pijucka i u hrvatskim barovima
