Bryan Johnson počeo je puniti medijske stupce još 2013. godine kada je PayPalu prodao svoju kompaniju Briantree Venmo za 800 milijuna dolara. Dobiveni novac nije uložio u skupe automobile, luksuzne jahte niti ekskluzivne zabave na mondenim mjestima. Umjesto toga okupio je tim liječnika i drugih stručnjaka koji su mu pomogli pribaviti najmoderniju medicinsku tehnologiju i razviti plan za pomlađivanje – Blueprint.
Bryanov cilj nije baš živjeti vječno, nego otkriti što je ljudsko tijelo sposobno napraviti, ako sluša zahtjeve svojih organa te ih održava u optimalnim uvjetima. Baš zato svakodnevno se podvrgava različitim liječničkim testovima i analizira dobivene rezultate kako bi izgradio savršeni plan za jelo, vježbu i odmor.
Bryan Johnson rodio se 22. kolovoza 1977. godine. Otkako se u posljednjih godina drži Blueprinta, obrnuo je proces starenja. Nastavi li se pridržavati plana, vjeruje da će poživjeti i 120 godina.
Nas je zanimalo što jede taj profesionalni sportaš pomlađivanja, kako sam sebe često naziva. Svi podaci o njegovu Blueprintu nalazi se na njegovim internetskim stranicama, uključujući i jelovnik od 1977 kalorija koji se temelji uglavnom na namirnicama biljnog porijekla.
DORUČAK
Bryan Johnson jutro započinje napitkom. No umjesto kave radije bira zelenog diva. Riječ je o piću baziranom na 600 mililitra vode koje miješa s različitim zelenim suplementima – od klorele preko kreatina do kolagena i nešto cimeta.
Za doručak jede Super Veggie, odnosno jelo sastavljeno od crne leće, korjenastog povrća i začina. U njemu se nalazi sljedeći sastojci:
- 300 g kuhane crne leće
- 250 g kuhane brokule
- 150 g kuhane cvjetače
- 50 g shiitake gljive
- 3 grama svježeg đumbira
- 1 češnja češnjaka
- 1 limete
- 1 žlice kumina
- 1 žlice jabučnog octa
- 1 žlice konopljinih sjemenki
- 1 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
Sastojci se jedu sirovi ili kuhaju na pari i organskog su porijekla. Ništa se ne pirja ili ne prži na ulju. Maslinovo ulje dodaje se na kraju kao preljev. U posljednje vrijeme uz ovaj obrok pojede i jednu žlicu tamne čokolade.
RUČAK
Za ručak pojede Nutty puding, odnosno gusti smoothie napravljen od mljevenih sjemenki, orašastih plodova i bobičastog voća, a koje obično doda 30 do 60 grama proteinskog praha na bazi graška.
U Nutty puding ide:
- biljni napitak od oraha makadamije
- mljeveni orah makadamije
- mljeveni orah
- chia sjemenki
- mljeveni lan
- brazilski oraščić
- kakao prah
- suncokretov lecitin
- cejlonski cimet
- bobičasto voće
- sok nara
VEČERA
Za večeru ima tri različite opcija koje izmjenjuje ovisno o potrebama svojeg tijela. Na jelovniku će se tako naći salata od šparoga, cikle i rikule začinjene s balzamičnim octom i dijon senfom te komadićima badema.
Uživa i u salati od komorača, naranče i zelenog lisnatog povrća oplemenjene s cherry rajčicama, pekan orahom, goji bobicama i preljevom na bazi octa. Na raspolaganju mu je kombinacija pečenog slatkog krumpira, slanutka i avokada začinjenog s jalapeño papričicom, rajčicom i sokom limete.
Valja napomenuti da Bryan Johnson povremeno posti. Jede u periodu između 6 i 11 sati ujutro, a potom dopušta da se sva konzumirana hrana na pravilan način probavi prije nego što ode u krevet.
Tijekom dana popije pet šalica zelenog čaja i konzumira više od 100 različitih suplemenata ovisno o trenutačnim liječničkim nalazima i potrebama njegova tijela.
Cijeli njegov plan za pomlađivanje, uključujući njegovu rutinu tjelovježbe, točne recepte, suplemente i plan spavanja pogledajte na službenim stranicama Blueprinta.
Dajte joj priliku: Zemlja Vatre u kojoj ćete u restoranu pivo platiti manje od 1,50 eura, a ručak 9 eura
