Da biste napravili vlastitu, domaću mješavinu začina za tacos, trebat će vam manje od 5 minuta, a najviše vremena potrošit ćete na otvaranje i zatvaranje staklenki. Recept je prikladan za sve starije od godine i pol, pod uvjetom da ne udišu smjesu i ne trljaju oči neopranim rukama.
Donosimo bazični recept, a vi ga možete prepraviti vlastitome ukusu. Ova mješavina začina dobro će ići uz junetinu, piletinu, svinjetinu, ali i uz ribu, plodove mora i pečeno povrće. Okvirna mjera je 2 žlice ove mješavine na pola kilograma mesa.
Ne morate se ograničiti niti samo na hranu – ako volite Bloody Mary, umočite rub čaše u ovi mješavinu za ljutkasto iznenađenje u omiljenom koktelu.
Vrijeme pripreme: 5 minuta.
Sastojci za mješavinu začina za tacos:
- 100 g čilija u prahu
- 1 1/2 žlice soli
- 1 žlica mljevenog kima
- 2 čajne žličice granuliranog češnjaka
- 2 čajne žličice luka u prahu
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 čajna žličica mljevenog korijandra
- 3/4 čajne žličice crnog papra
Priprema mješavine začina za tacos:
- Pomiješajte sve sastojke.
- Prebacite mješavinu začina u staklenku s hermetičkim poklopcem. Na taj način mješavina će biti svježa i do dvije godine.
- Čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
