Čokoladne kocke recept

Ljubitelji čokolade obožavat će ovaj recept za kolač – vrlo je sočan i mekan. Da biste ga napravili ne trebate imati mnogo slastičarskog znanja, ni neke posebne sastojke. Za cijelu pripremu bit će vam potrebno oko 45 minuta.

Kolač možete poslužiti samostalno, a bit će još ukusniji ako ga premažete s dekadentnom glazurom od šećera u prahu, mlaćenice, maslaca, kakaa i ekstrakta vanilije.

Sastojci za čokoladne kocke:

350 g šećera
240 g brašna
240 ml vode
125 ml biljnog ulja
125 ml mlaćenice
115 g maslaca
100 g tamne čokolade
3 jaja
3 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
1,5 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 čajna žličica praška za pecivo
½ čajne žličice sode bikarbone

Sastojci za glazuru:

400 g šećera u prahu
115 g maslaca
100 ml mlaćenice
3 žlice kakaa u prahu
1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Priprema čokoladnih kocki:

Zagrijte pećnicu na 180 °C.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer i stavite sa strane.
U zasebnoj zdjeli istucite jaja i pomiješajte s mlaćenicom i ekstraktom vanilije. Stavite sa strane.
U zasebnom loncu rastopite maslac i čokoladu. U smjesu dodajte vodu i ulje.
Rastopljenu čokoladu pomiješajte s brašnom pa sve zajedno pomiješajte sa smjesom na bazi jaja i mlaćenice.
Dobivenu smjesu prebacite u prethodno namašćeni kalup za pečenje kolača.
Kolač stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 35 do 40 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen prije nego što ga izvadite iz pećnice.
Pustite da se kolač ohladi do kraja prije nego što preko njega premažete glazuru koju ste dobili od šećera u prahu, mlaćenice, ekstrakta vanilije, kakaa u prahu i rastopljenog maslaca.
Narežite kolač na kocke i poslužite. Dobar tek!