Sastojci za fritule u umaku od čokolade:
200 g glatkog brašna
1 jaje
180 jogurta
1 žlica šećera
2 vanilin šećera
1 žlica ruma
prstohvat soli
1/2 praška za pecivo
ulje za prženje
Umak od čokolade:
200 g čokolade za kuhanje
30 g maslaca
120 ml mlijeka
3 žlice šećera
Priprema:
1. U jednoj posudi izmiješajte brašno i prašak za pecivo, a u drugoj posudi razmućeno jaje, šećer, sol, rum i jogurt pa spojite obje smjese miješajući.
2. Uzimajte male komadiće smjese i spuštajte ih ih zagrijano ulje. Pržite ih nekoliko minuta pa izvadite na papirnate ubruse.
3. Sastojke za umak stavite u posudu i kuhajte miješajući na pari pa ga prelijte preko fritula.
Savjet: Fritule možete posipati šećerom u prahu pa poslužiti s čačkalicama uz čokoladni umak. Ako želite gušći umak smanjite količinu mlijeka na dvije do tri žlice.
