B35 novi je prostor restorana Baltazar u Zagrebu, smješten na adresi Nova Ves 4, koji je otvoren kao hommage 35. obljetnici rada ovog objekta.
Chef je kuhar Filip Popović, koji će jela pripremati od svježih namirnica, ubranih u vrtu restorana Baltazar, koji se nalazi u Ivanić Gradu. Hrana će biti spoj okusa mediterana, a na meniju razne vrste mesa i ribe. Novost je i Speak Easy bar s bogatom ponudom alkoholnih i bezalkoholnih pića, a ističu se kokteli koje će spremati barmen Roman Rabik.
I prostor restorana i koktel bara imaju vlastiti vizualni identitet, ali zajedno savršeno pašu. Za uređenje je zaslužan arhiterkt Christian Rendulić iz arhitektonskog ureda Arhikultura.
