Sastojci:
400 g glatkog brašna
3 žličice praška za pecivo
¼ žlice soli
50 g šećera
100 ml jogurta
300 ml mlijeka
4 jaja (2 žumanjka, 4 bjelanjka)
100 g maslaca
1 žlica ekstrakta vanilije
200 g President zrnatog sira
džem od smokve
med
Priprema:
U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, sol i šećer, a u drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko, dva žumanjaka, ekstrakt vanilije i prethodno otopljeni maslac. Suhe i mokre sastojke promiješajte. S mikserom istucite snijeg od četiri bjelanjka pa ga polako umiješajte s ostalim sastojcima.
Vafle pecite u kalupu do rumene boje. Poslužite ih prelivene s medom i uz to dodajte džem od smokve. Kako je ova kombinacija poprilično slatka, ublažite je President zrnatim sirom koji će svojim blago slanim okusom cijeli zalogaj učiniti još slasnijim.
