Veganske palačinke ne sadrže jaja, ali unatoč tome obiluju bjelančevinama. 

Zobene pahuljice su, naime, dobar izvor proteina, a pogotovo u kombinaciji s biljnim mlijekom od soje. Sočnost i slatkoću im daju zrele banane.

Donosimo vam najlakši recept za američki tip palačinki bez jaja i glutena, koje će biti gotove začas.

Sastojci:

120 ml sojina mlijeka

50 grama zobenih pahuljica

1 zrela banana

Priprema:

  1. U blenderu ili štapnim mikserom sameljite zobene pahuljice u brašno.
  2. Brašno od zobi pomiješajte s mlijekom i zrelom bananom dok ne dobijete smjesu nalik na palačinke.
  3. Što je banana zrelija, to će palačinke biti slađe i ukusnije.
  4. Na vrućoj tavi ispecite palačinke na uobičajeni način, a poslužiti ih možete s voćem po želji. Dobar tek!

Ima više proteina od pilećih prsa: Zamjena za meso s kojom možete napraviti "šnicle" i gulaš Tofu je proizvod od soje Tempeh je dobra zamjena za meso Seitan ima teksturu vrlo sličnu mesu +2 Seitan