Galerija
"Plavoperajna tuna veličine motocikla prodana je za 1,2 milijuna eura na najprestižnijoj japanskoj ribljoj tržnici, čime je postignuta druga najviša cijena u povijesti na novogodišnjoj dražbi", piše CNN i dodaje kako su se ugostitelji s Michelinovom zvjezdicom, Onodera Group, izborili za tunu od 276 kilograma svojom milijunskom ponudom na ribljoj tržnici Toyosu, smještenoj na istoimenom umjetnom otoku u Tokijskom zaljevu.
Najskuplja tuna na slavnoj tokijskoj tržnici prodana je 2019. godine za 2,8 milijuna eura. Težila je čak 278 kilograma.
Prva tuna godine
Gotovo svako jutro dobavljači iz cijele zemlje na aukciju stavljaju svoje najbolje ulove, ali novogodišnja dražba ima posebno značenje za kupce koji se natječu za čast kupnje prve tune godine.
"Prva tuna godine donosi sreću", naglasio je je Shinji Nagao, predsjednik Sushi Onodere, koja ima restorane u Tokiju i Los Angelesu, prenosi CNN. Petu godinu zaredom Onodera Group platila je najvišu cijenu.
Najveća na svijetu
Riblja tržnica poznata po kvalitetnoj ribi i vrtoglavim cijenama koje se za nju postižu otvorena je još 1935. u središnjem dijelu grada (Tsukiji). U listopadu 2018. preselila se na umjetni otok Toyosu i postala najveća riblja tržnica na svijetu, kao i simbol japanske gastronomije.
Osim ribe, prodaju se i druge namirnice, poput mesa, voća i povrća. Toyosu nudi i poseban prostor za posjetitelje, koji mogu promatrati aukcije iza stakla te uživati u svježem sušiju u restoranima. No Toyosu nije samo tržnica nego i simbol očuvanja japanske kulinarske baštine u modernim uvjetima te jedinstven spoj tradicije i inovacije. Jedno je od turistički najposjećenijih mjesta u Tokiju.
Upola jeftinije nego u Austriji i Italiji: Omiljeno skijalište Dalmatinaca koje nudi bezbroj mogućnosti za uživanje
