Jedan od najpopularnijih zagrebačkih restorana, šrilankanski Curry Bowl otvara novo poglavlje – obnovio je i proširio prostor u Tkalčićevoj ulici i lansirao Curry Bowl 2.0., nakon desetljeća uspješnog rada.
"Prva franšizna lokacija Curry Bowla otvorit će se ovog ljeta na Ljubljanici, na zapadu Zagreba. Novi restoran vodit će Sven Piljek i Marijan Rohrbacher, prvi franšizni partneri Curry Bowla. Piljek i Rohrbacher istaknuli su sveobuhvatnu podršku koju su dobili - od financiranja i traženja lokacije, preko zapošljavanja osoblja sa Šri Lanke, do potpune podrške u brendiranju, dizajnu i standardima poslovanja“, doznajemo u Curry Bowlu.
“Izuzetno smo uzbuđeni što donosimo Curry Bowl na zapad Zagreba. Imali smo sjajnu podršku Briana Senaratnea (osnivača i direktora Curry Bowla) i cijelog njegovog tima. Od pronalaska idealne lokacije do izgradnje pravog tima, vjerujemo da će ovo biti živo novo mjesto za autentičnu šrilankansku kuhinju. Ništa od ovoga ne bi bilo moguće bez podrške i vodstva koje je Brian pružao od prvog dana – bio je uz nas na svakom koraku. Iskreno smo zahvalni na povjerenju koje nam je ukazao. Ponosni smo što smo dio uvođenja šrilankanskih okusa u ovaj dio grada i iskreno, jedva čekamo dočekati prve goste ovog ljeta”, kažu Sven i Marijan.
Vlasnik Brian Senaratne najavio je i planove za treću lokaciju, koja bi se trebala otvoriti do kraja godine. Točna lokacija zasad nije javno objavljena zbog NDA-a (ugovora o povjerljivosti), no opisao ju je kao dobro poznatu adresu u Zagrebu. Dodaje i kako su ga godine rada u Microsoftu naučile kako pametno i etično korištenje tehnologije može promijeniti cijele industrije.
"Taj pristup sada unosimo u ugostiteljstvo, s fokusom na bolje poslovanje i kvalitetnije iskustvo gostiju", naglašava Brian, a u planu su najrazličitija digitalna poboljšanja i nova rješenja koja će pojednostaviti praćenje operativnih procedura, usklađenost sa sigurnosnim standardima u radu s hranom, kao i ponuditi nove mogućnosti. Jedan od primjera je digitalna kartica vjernosti dostupna putem Google Walleta i Apple Paya – koja uključuje besplatan rođendanski obrok, stalni popust i digitalno skupljanje žigova.
"Najgore je kad ti se život raspada, a ti moraš kuhati": Važne teme koje je otvorio Weekend Food Festival
