Jaja s losom, keljem i avokadom
Sastojci za 4 osobe:
3 jaja
2 žlice maslinova ulja
100 grama kelja (narezanog na trakice)
140 grama pečenog lososa bez kosti
1 čajna žličica kopra
1 avokado
1 čajna žličica nasjeckanog vlasca
100 grama klica suncokreta
sol i papar po želji
Hrana i piće
Trik Gordona Ramsayja za najfiniju kajganu
Priprema:
1. Zagrijte tavu. Za to vrijeme razbijte jedno po jedno jaje u zdjeli i pjenjačom ih dobro umutite.
2. Na zagrijanu tavu dodajte jednu žlicu maslinova ulja, i lagano umiješajte jaja. Pecite ih kratko dok se ne počnu grudati. Odstranite jaja sa strane.
3. Dodajte još jednu žlicu maslinova ulja u istu tavu, pa na umjerenoj temperaturi pirjajte trakice kelja oko pet minuta dok ne ispari većina tekućine. Posolite i popaprite po želji.
4. Komadiće lososa i kopra dodajte ostalim sastojcima. Smanjite temperaturu, vratite u tavu jaja pa nježno promiješajte sve sastojke da se sažmu.
5. Na kraju dodajte komadiće avokada i vlasac, a tanjur ukrasite suncokretovim klicama. Poslužite sa svježim voćem. Dobar tek!
