Ako želite pojesti nešto tekuće, a nemate puno vremena ili vam se jednostavno ne da provoditi puno vremena za štednjakom, ovaj recept za jednostavnu juhu od rajčice idealan je za vas. Potrebno vam je svega nekoliko sastojaka i pola sata vremena.
Sastojci:
2 žlice maslaca
1 luk, sitno nasjeckan
400 ml pelata
800 ml vode
150 ml vrhnje za kuhanje
sol po želji
Priprema:
1. Otopite maslac u velikoj zdjeli na srednje jakoj temperaturi. Dodajte luk i prstohvat soli i dobro promještajte. Smanjite temperaturu, poklopite i pirjajte uz povremeno miješanje, otprilike desetak minuta.
2. Dodajte pelate i vodu te povisite temperaturu do vrenja, nakon čega otklopite i pustite da se kuha 20 minuta. Prebacite u blender i blendajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Vratite u lonac i dodajte vrhnje te po želji još posolite. Lagano ugrijavajte do vrenja te poslužite. Dobar tek!
Juha u frižideru može stajati i do 3 dana.
Ako vam je ova juha dosadila, "začinite" ju malo i isprobajte marokansku varijaciju i verziju s "twistom".
