Christian Kuchler: Švicarski chef koji bi mogao napraviti dar mar na Lošinju

Boutique Hotel Alhambra Foto: Lošinj Hotels and Villas
Romb s ukiseljenim koromačem, koromačem sa žara i umakom od koromača i kulena s narančom, motrom i divljim komoračem Foto: Losinj Hotels and Villas
Peter Schoch, Christian Kuchler i Michael Gollenz Foto: Losinj Hotels and Villas
Ragu od banane s creme brulleom, crumbleom, bijelim ganacheom i sladoledom od sezama Foto: Losinj Hotels and Villas
Juneći file s kremom od brokule u umaku od junećih obraza Foto: Losinj Hotels and Villas
Jelly Cassis (crni ribizl), bijeli ganache od mliječne čokolade, jogurt cremeux, cassis sorbet Foto: Losinj Hotels and Villas
Taverne zum Schäfli Foto: Privatna arhiva
Ceviche od brancina s kremom i raviolima od daikona, javorovim sirupom, limetom i uljem od peršina Foto: Losinj Hotels and Villas
Christian Kuchler Foto: Lošinj Hotels and Villas
Pogledaj i ovo + 6 + 6 + 6
Domaće i posebno

Otkriće u Čakovcu: Beška je mjesto na kojem ćete uvijek dobro jesti
+ 3 + 3 + 3
Viralni hajp

Zagreb je poludio za ovim jelom: Otvoren restoran koji poslužuje samo punjeni krumpir
+ 10 + 10 + 10
Uz predivne Rastoke

Restoran zbog kojeg se isplati skrenuti s autoceste: Izvorna kineska kuhinja u kraju u kojem se uglavnom vrte janci i peku ćevapi