Baklava
Daleko najpoznatiji turski desert. Najvažniji sastojci su orasi i med, tako da baklavu slobodno možemo nazvati i kalorijskom bombom. Kako je riječ o starom receptu, danas se rade i poslužuju na druge načine. Tako primjerice možete naći i baklavu s pistacijom, bademima…
Kunefe (Knafeh)
Majko mila, kako je ovo tek dobro! Desert je napravljen od ukusnih rezanaca punjenih sirom. Sličan je baklavi i također je kalorijska bomba. Ali okus kad ga probate, neprocjenjivo…
Lokma
Najlakše ju je opisati kao vrstu krafne punjenu medom, slatkim sirupom i cimetom. Naravno, vremenom je i lokma doživjela velike promjene, pa se danas radi od svakakvih sastojaka. Nama je najpoznatija podvarijanta - rahat lokum.
Ekmek Kadayifi
Upozorenje! Deserti nabrojani prije već su bili i više nego kalorični, a što tek onda reći za Ekmek Kadayifi! Radi se o jednom od najslađih deserta turske kuhinje. Radi se o kruhu na koji dolaze puding i kajmak. Zvuči čudno? Možda i da, ali je slatko i divno…
Ašure
Gledajući prema islamskom kalendaru, postoji mjesec Ašure, za vrijeme kojeg se u svakom domu sprema ova slastica, poznata i kao Noin puding. Punoću i ljepotu okusa koju pružaju pšenica, riža, grah, slanutak, šećer, sušeno voće i orašasti plodovi - teško je zaboraviti…
