U vašoj kuhinji

Koliko grama ima šalica brašna? Stop muci po žlici i šalici!

10.10.2018
Mjere - 2

Kad je riječ o tekućim sastojcima šalica u osnovi ima 240 ili 250 ml, ali situacija kod brašna, šećera i maslaca se dodatno komplicira. Stoga bacite oko na šalabahter i riještite dileme...

Trik Jamieja Olivera za pripremu brzinskih noklica koje savršeno "idu" sa slaninom

10.10.2018
Tjestenina

Dimljena slanina, pečeni luk i ružmarin kombinacija je okusa rođena u raju. Ili barem tako misli slavni chef Jamie Oliver koji upravo ove sastojke voli sljubiti sa svojim domaćim noklicama u jesensko vrijeme.

Važna je hrskava korica! 5 pogrešaka zbog kojih nam pečeno carsko meso ispada loše

8.3.2018
Carsko meso - 5

Želite li postići dubinu okusa, važno je utrljati začine u kožu carskog mesa. Sa svinjetinom se odlično slaže i paprika, čili, ružmarin, kumin, korijander i đumbir.

5 grešaka zbog kojih nam gulaš ispada loše

1.3.2018
Gulaš

Mljevena slatka paprika nezaobilazan je začin u kuhanju gulaša. No umjesto da je dodate u umak, njome natrljajte kockice mesa za gulaš pa ih prepržite na nešto ulja.

Hrskava korica i mekano meso: Trik Jamieja Olivera za najsočnije pile iz pećnice

13.4.2018
Pečeno pile

Jamie Oliver sočnost piletine iz pećnice postiže uz pomoć mlijeka, a hrskavost kože mesa osigurava prženjem na maslinovom ulju...

7 jela koja bi svatko trebao znati skuhati nakon 30. rođendana

20.10.2017
Domaća jela - 3

Nije svatko predodređen za pečenje slastica, ali palačinke bi se trebale naći na jelovniku baš svakog kuhara amatera. Otkrijte kojih još 6 jela morate svladati nakon tridesete.

Trik Gordona Ramsaya za savršene palačinke koje uspijevaju baš svaki put

21.8.2018
Palačinke

Slavni britanski chef priznaje da se tajna dobrih palačinki skriva u dobrom receptu za smjesu, kao i pravilnom načinu miješanja mlijeka.

Misteriozni Q-faktor: Razlog zbog kojeg nam se neka hrana sviđa više od druge

4.10.2018
Mesne okruglice

Iako o njoj ne govorimo toliko često za stolom kao o okusu, struktura hrane itekako je bitna. To dobro znaju u Aziji gdje je možda i važnija...

7 pogrešaka zbog kojih nam pohani kruh ne uspijeva onako kako želimo

3.10.2018
Pohani kruh - 6

Pohate li kruh samo na maslacu ili pretjerujete s jajima, nećete dobiti sočno savršenstvo lagano hrskavo na rubovima.

Pravi razlozi zbog kojih nikada ne biste trebali kupovati najjeftiniju tjesteninu

3.10.2018
Bolonjez

Iako se sva tjestenina radi od brašna i vode, razlike u cijeni itekako se primijete, a ona najlošija drugi dan bit će gotovo nejestiva...