U vašoj kuhinji

6 načina kako riješiti "višak" hrane u kuhinji, a da je ne bacite

16.8.2018
Trikovi u kuhinji

Godišnje se u Hrvatskoj baci oko 380 tisuća tona hrane, a na razini Europe ta je brojka mnogo veća, čak 88 milijuna.

5 popularnih jela koja kuhamo potpuno pogrešno

16.8.2018
Carbonara

Tajni sastojak umaka bolognese je vrijeme, u carbonaru se ne dodaje vrhnje, a francuska salata se u originalnu priprema sa senfom...

Knedle sa šljivama: 9 čestih pogrešaka zbog kojih ne uspijevaju onako kako biste htjeli

16.8.2018
Knedle

Kako bi okruglice bile pahuljaste, krumpire prije gnječenja u pire ostavite u zagrijanoj pećnici da se izvuče višak vode...

Trik Jamieja Olivera s kojim ćete poboljšati okus pečenog mesa ili bilo kojeg morskog ploda

10.8.2018
Morski plodovi

Na svojem YouTube kanalu britanski chef podijelio je pravi ljetni recept za ribu s krumpirom i tikvicama, uz koji obično radi i tu finu salsa.

Hrskava izvana, sočna iznutra: Trik Jamieja Olivera za savršenu pohanu piletinu

31.7.2018
Piletina

Koliko vam se puta dogodilo da ste ispekli piletinu hrskave korice, no kad ste zagrizli u komad primjetili ste kako je meso kod kosti još uvijek sirovo?

Ovakvu tjesteninu još niste probali! Trik s kojim ćete poboljšati okus špageta

11.1.2017
Špageti

Alex Talbot i Aki Kamozawa u knjizi "Ideas in Food“ predlažu da se tjestenina ispeče u pećnici prije kuhanja, i tako joj se podari orašasti okus.

Trik s kojim će vam pileća prsa uvijek ispasti sočno

12.7.2016
Piletina

Punjenje pilećih prsa sa sočnim nadjevom, izrada rolade i omatanje iste u slaninu spriječit će isušivanje mesa te ponudi vrhunski gastronomski užitak.

Toplo-hladno: Trik vrhunskog chefa za najkremastiji ljetni rižoto

1.8.2018
Rižoto

Kremastu senzaciju potpisuje Hrvoje Zirojević, čarobnjak za morske specijalitete koje priprema na Palmižani...

Zbogom mikrovalnoj: Ovo je najbolji način za podgrijavanje pizze

31.7.2018
Pizza

Podgrijavanjem pizze u mikrovalnoj pećnici tijesto postaje previše mekano, a nadjev gubi sočnost; isprobajte novi trik majstora pizze...

5 grešaka zbog kojih nam punjene paprike ispadaju loše

3.8.2017
Paprike

Ako su kod susjeda paprike uvijek ukusnije, razloge za to potražite u odabiru smjese mljevenog mesa ili načina na koji pripremate rižu.