U vašoj kuhinji

Pogreška koju često radimo zbog koje se orasi brzo kvare

11.12.2018
Orasi

Orašasti plodovi obiluju masnim kiselinama i zbog toga ih je najbolje držati u hladnjaku ili zamrzivaču kako se ne bi pokvarili...

Francuska salata: Nepoznato o vladarici prosinačkog stola

21.12.2015
Ruska salata

Bez nje je blagdanski stol nezamisliv, ali rijetki znaju da možda i najpopularnija salata na svijetu uopće nije nastala u Francuskoj! Koja je njezina priča, doznajte uz Punkufer!

Opa! Trik za tako sočne faširance da bismo ih jeli svaki dan

6.12.2018
Faširanci

Umjesto namakanja kruha u mlijeku iskoristite žemlje i namočite ih u mineralnoj vodi kako bi faširanci bili prozračni i sočni...

Mesnati i sočni: Trik za savršeno pečene šampinjone iz tave

6.12.2018
Šampinjoni

Ako se ne pridržavamo određenih pravila šampinjoni se vrlo lako mogu prepeći te postati neukusni i suhi.

Tajne savršenih fritula: Česte pogreške zbog kojih nam ne uspijevaju kako bismo htjeli

5.12.2018
Fritule

Fritule će biti sočne i ako im dodate naribane jabuke, a neke kuharice tvrde da je upravo u žustrom miješanju tijesta sve dok se ne stvore mjehurići tajna slasti...

Šaptač kravama: Najbolji odresci na svijetu stigli su u Hrvatsku

4.12.2018
Txogitxu

"Ako su krave bile hranjene prirodnom hranom, masnoća ima vrlo nisku temperaturu topljivosti; sama toplina dlanova topi mast. I kakav miris ostavlja na vašim rukama. Mast tih krava miriši na suptilan spoj mlijeka i trave. Ne perem ruke nakon njega. Volim taj miris“, priča Imanol, ambasador jednog od najboljih svjetskih brendova mesa...

Znate li što je ramen? Savršena japanska juha postaje sve veći hit u Zagrebu

5.12.2017
Ramen

Iako ga mnogi smatraju fast foodom u dubokom tanjuru, ramen je mnogo više od obične juhe s tjesteninom...

Trik s kojim će pire od krumpira ostati topao sat vremena nakon kuhanja

23.11.2018
Pire od krumpira

S obzirom da većina domaćinstva nema vatrostalne grijače za hranu, otkrijte jednostavnu zamjenu koja se često koristi u pripremi čokoladnih slastica.

Bez prljavih prstiju: Trik za najlakše paniranje šampinjona i hrskavu koricu

7.11.2016
Pohane gljive

Neravni komadi povrća poput cvjetače ili šampinjona izazov su za paniranje. Umjesto okretanja po tanjuru i prljanja prstiju, poslužite se plastičnim vrećicama ili kutijama.

5 grešaka zbog kojih nam pržene lignje ispadaju loše kad ih pripremamo kod kuće

15.11.2018
Pržene lignje

Previše brašna na lignji u vrućem ulju počet će gorjeti, zbog čega će nam cijelo jelo ispasti loše. Da biste spriječili taj scenarij, pobrašnjene lignje stavite u cjedilo te istresite višak brašna.