U vašoj kuhinji

Kako savršeno ispeći svinjski kotlet bez kosti?

17.5.2019
Svinjski kotlet

Želite li dobro ispeći svinjski kotlet, izvadite ga iz hladnjaka barem 20 minuta prije termičke obrade.

Ručak od 5 sastojaka: Trik Jamieja Olivera za savršeni losos

17.5.2019
Losos

U hladnoj tavi i pečenju na srednje jakoj vatri tajna je savršenog lososa – izvana hrskavog, a iznutra neodoljivo sočnog...

Istra u Zagrebu: Mjesto gdje se gušta u domaćoj pašti, bumbarskoj torti i boškarinu

15.5.2019
Vodnjanka - 8

Restoran Vodnjanka u Zagrebu oslanja se na tradiciju što se prenosi generacijama te izvlači snagu iz izvornih namirnica koje pod marljivim rukama i modernim tehnikama postaju ponos obitelji...

Gotovo za 5 minuta: Trik za pizza-tijesto bez dizanja

31.10.2018
Pizza - 2

Od jogurta, brašna i praška za pecivo napravite brzinsko tijesto i guštajte u pizzi koja na stol stiže za manje od pola sata...

5 čestih pogrešaka zbog kojih riža ne ispada dobro

10.5.2019
Riža

Sočna i mirisna zrna koja se ne lijepe i taman leže pod zubom savršen su prilog koji se lako pretvara u glavno jelo...

Trik s hladnim pivom za najhrskaviju pohanu ribu ili piletinu

3.5.2019
Hrskava pohana riba

U dobivenu smjesu ubacite komade ribe ili piletine koje ste prethodno dobro posušili te lagano obavili s nešto rižina brašna.

Sve tajne dobrog roštilja: Kako da vam meso bude sočno, slasno i taman hrskavo

29.4.2019
Ćevapčići na roštilju (Foto: Hrvoje Jelavic/PIXSELL)

Danas je Praznik rada, a mnogi će ovaj dan iskoristiti za roštiljanje u prirodi. Donosimo vam savjete uz koje možete postati pravi majstor roštilja...

10 fantastičnih trikova Jamieja Olivera za najfiniji roštilj

26.4.2019
Roštilj

Uz Jamiejeve trikove lako je kontrolirati temperaturu na roštilju, ispeći savršen krumpir ili dobiti dobro podimljene zalogaje....

Pokret kruha: Čarolija domaćeg kvasa iz kuhinje Hrvoja Petrića

25.4.2019
Hrvoje Petrić

Revolucija kruha odgovor je na želju da jedemo ono što godi našem tijelu, a sourdough koji se priprema od prirodnog startera, bez aditiva i štetnih dodataka nudi upravo to. Kako ga pripremiti kod kuće, savjetuje šaptač kvasicima - Hrvoje Petrić...

Čokoladne frčke: Trik s kojim ćete običan kolač pretvoriti u senzaciju

27.3.2018
Torta

Uz zavijutke od čokolade i jednostavni cheesecake ili kolač narezan na kocke postaje ponos blagdanskog stola...