Internacionalna kuhinja

Talijanski restoran s najboljom spizom na svijetu u kojem ne rade kuhari

8.11.2018
Talijanska kuhinja

Na tanjuru se tako zna naći sve od ruskog brošča preko do alžirskih ili peruanskih specijaliteta. Svaki dan ovdje se može probati nešto novo, a kroz mjesec u kuhinji se izmjenuje više od trideset nona.

Omiljeni "blaa": Spužvasto pecivo od 4 sastojka koje Irci obožavaju tamaniti

5.11.2018
Irski kruh blaa - 2

Za izradu su potrebna samo 4 sastojka: brašno, kvasac, sol i voda, a rezultat je pecivo koje je slasno samo, ali idealno i za punjenje.

Savršenstvo bez mane: Pire-krumpir s rastopljenim sirom koji bismo jeli svaki dan

22.10.2018
Aligot

Umjesto Laguiole i Auvergnea može se koristiti i naribana mozzarella ili sir Gruyere, a da bi se postigla elastična tekstura, današnji se kuhari služe i zagrijanim vrhnjem za kuhanje.

Pileći paprikaš: Fini recept za “brata gulaša” bez kojeg ne može proći jesen

22.10.2018
Pileći paprikaš

U njemu se obvezno moraju naći i luk, svježa paprika, koncentrat rajčice, dok mu dubinu okusa daju komadi piletine s kostima, kao i pileći temeljac.

Germknedle punjene Nutellom! Recept zbog kojeg jedva čekamo hladnije dane

28.11.2016
Germknedle

Germknedle (Germknodel) su austrijska slastica napravljena od dizanog tijesta, koje se puni džemom ili neki drugim namazom te kuha na pari, a obično poslužuje na prestižnim skijalištima u ovoj zemlji.

Ekskluzivni kanali Food and Wine omogućuju ekskluzivni pogled na proces stvaranja menija i vinskih karata na letovima Emiratesa

20.9.2018
PR

Emirates je lansirao Food and Wine Channels i tako putnicima pružio nikad prije viđeni behind the scenes“ uvid u načine kako se kreiraju meniji za letove i kako surađuju s partnerima diljem svijeta

Palačinke koje morate probati: Hit-ideje iz cijeloga svijeta

5.10.2017
Palačinke

Japanske palačinke nalikuju na pizzu, na Tajlandu slast duguju kondenziranom mlijeku, a u Australiji debeljuškaste palačinke nisu popularne...

Recept zbog kojeg je Gordon Ramsay postao zvijezda

22.3.2016
Govedina Wellington

Biftek Wellington je tradicionalno britansko jelo koje se sastoji od ovog dijela junetine pečenog u lisnatom tijestu. Isprobajte autorski recept Gordona Ramseya, koji se topi u ustima, a slavnog je šefa kuhinje pretvorio mega zvijezdu.

Ne pretjerujte s njim! Jedina zamjena za sol u kuhinji

12.4.2016
Azijska kuhinja

Tajlandsku kuhinju nemoguće je zamisliti bez ribljeg umaka, koji ima izrazit slan okus pa ga mnogi kuhari u kuhanju koristi umjesto soli.

Odličan prilog tjestenini i krumpiru: Umak od junetine i gljiva koji se topi u ustima

3.11.2016
Stroganoff

Prvi recept za umak Stroganoff objavljen je u klasičnoj ruskoj kuharicu "Podarok molodym khozyaykam" (Dar mladoj kuharici) davne 1871. godine.