Hrana

Kako su jeli naši stari: Nekada je tek blagdanski stol bio prilika za "pošten" obrok

29.12.2016
Božićna purica

Prehrana u ruralnim područjima nije sadržavala tako mnogo šećera i mesa, za što postoje razni razlozi: od siromašnijih mogućnosti seljaka do nepostojanja uvjeta čuvanja hrane. Uglavnom su se u svim krajevima Hrvatske mogli "pošteno" pogostiti tek za Božić, poneku feštu ili proštenje...

Osnovni recept za mlince chefice Ane Grgić

15.12.2015
Mlinci

Mlinci su neizbježan dio blagdanskog stola u prosincu. Riječ je o tankim komadima tijesta, koji se 'fure' u vrućoj vodi, miješaju s toplim umakom od pečenja, te poslužuju uz perad. Naučite kako ih pripremiti sami kod kuće po receptu chefice kuhinje hotela Esplanade.

Ne prolijevajte: 5 načina na koje možete iskoristiti loše vino!

14.12.2015
Vino

Ne samo da jelima dodaje okus, već vino može zamijeniti i masnoću u jelima. Zapamtite samo da za mekše i 'lakše' meso poput piletine ide bijelo vino, a teškim mesima obavezno dodajte crno...

Zimski meni restorana Noel inspirirali su sami gosti

28.12.2016
Restoran Noel - 5

Na zimskom se meniju tako nalaze već poznata jela od guščje jetre, gostima predstavljena na dva posve različita načina, poput steaka s prilogom od kremastog krumpira, pistacijama i pop corna od svinjske kožice, te torchon od guščje jetre s confitom od patke...

Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu

21.12.2015
Pečeni odojak

Najbolje rezultate ćete postići ako stavite peći meso koje je sobne temperature. Stoga bi bilo dobro da željeni komad izvadite iz hladnjaka barem pola sata ili sat vremena prije pečenja.

3 trika za najkremastiji pire krumpir ikad

18.2.2016
Pire krumpir

Za pripremu pirea možete se poslužiti bilo kojom vrstom krumpira, no najbolji pire dobit ćete ako koristite brašnaste plodove, odnosno krumpire s visokim postotkom škrobi.

Hren je car! 7 razloga zašto ga treba jesti i nakon blagdana

26.3.2015
Hren - 7

Ribani korijen hrena sastavni je dio blagdanskog stola, jer se zbog svoje ljutine odlično sljubljuje s težim mesnim jelima. Ova zeljasta biljka iz porodice Brassicaceae odlična je saveznica zdravlja, a uz ljutkast korijen kulinarski zaljubljenici mogu iskoristiti čak i njegovo mlado lišće.

Trik protiv nadutosti i mučnine u želucu koji uvijek pali

1.12.2015
Želučane tegobe

Indijski restorani služe ovaj aromatičan začin kao sredstvo za osvježavanje daha nakon jela, a ljudi ga stoljećima koriste kao prirodni lijek protiv želučanih tegoba.

Schwarzwald torta u čaši: Recept za desert koji zaslužuje Oscara

14.12.2015
Schwarzwald torta u čaši

Slastan smoothie odličan je način da započnete dan, no s vještom kombinacijom okusa može se pretvoriti u najfiniji desert, koji okusom podsjeća na tortu Schwarzwald.

Ho, ho, ho: 5 božićnih koktela zbog kojih ćete zaboraviti na zimu

21.12.2015
Ledena kava

Tko god je skijao u Austriji zna za ovaj koktel, a tko nije imao tu sreću, sad ima priliku naučiti kako s njime ugrijati...

punkufer.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice punkufer.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice punkufer.hr kliknite na gumb "Slažem se". Slažem se